Ediciones Originales

01/12/25

N°5

El Control Social como Imperativo Cultural

La cultura no es solo un conjunto de expresiones artísticas o costumbres; es el sistema operativo que organiza la vida en grupo. El desarrollo de las estructuras sociales de control es una consecuencia lógica e inevitable de la necesidad cultural de orden, previsibilidad y reproducción del grupo. Estas estructuras (leyes, normas morales, instituciones, jerarquías) traducen los valores culturales abstractos en mecanismos prácticos que aseguran la cohesión social.

Indice: Moreno

Carta Editorial

Gracias por acompañarnos en este numero 5. \_(^^)_/

El Fuego, El Sabor y la Pasión de lo Hecho a Mano

¡Bienvenidos a un nuevo número de nuestra revista, donde celebramos la maestría, el sabor auténtico y la pasión que impulsa a quienes hacen lo que aman!

En esta edición, hemos querido rendir homenaje a la fuerza transformadora del fuego, ya sea el que da forma al metal o el que aviva los sabores en nuestra cocina.

Forjando Historias

La pieza central de este número nos lleva al taller de Federico Bayot, un verdadero artista y forjador artesanal de cuchillos en nuestro querido partido de Moreno. En una entrevista exclusiva, Federico nos abre las puertas de su fragua para revelar la alquimia de la forja: cómo el acero se rinde al calor, cómo el martillo modela la intención y cómo nace una herramienta que es, a la vez, una obra de arte. Su historia es un testimonio de dedicación, paciencia y el orgullo de mantener viva una técnica ancestral.

El Sabor de lo Simple

Y porque toda buena herramienta merece ser usada, volvemos a la cocina. En esta ocasión, agradecemos a nuestra Secretaría de Redacción por compartirnos una receta que ejemplifica la sencillez y el buen gusto: la "Tortilla Rápida de Arvejas y Huevo". Es la prueba de que, con ingredientes básicos y un toque de ingenio, podemos crear platos nutritivos y deliciosos que nos salvan el día. Perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera.

Esperamos que disfruten de cada página. Que la pasión de Federico los inspire y que el sabor de nuestra receta los reconforte.

¡Nos vemos en la próxima edición!

Historia

⚔️ El Paso de Urquiza: El Combate de los Campos de Álvarez (1852)

El territorio que hoy conforma el Partido de Moreno fue un escenario incidental, pero crucial, en la campaña que culminó con la caída de Juan Manuel de Rosas. El paso del Ejército Grande liderado por Justo José de Urquiza en enero de 1852 dejó una marca histórica en la zona, especialmente a través del enfrentamiento conocido como el Combate de los Campos de Álvarez.

La Campaña Final hacia Caseros

Tras cruzar el río Paraná y avanzar sobre la Provincia de Buenos Aires, el Ejército Grande (formado por tropas de Entre Ríos, Corrientes, Uruguay y el Imperio del Brasil) se dirigió hacia la capital. Urquiza buscaba forzar la batalla decisiva contra Rosas.

En aquel momento, el actual territorio de Moreno no existía como entidad política independiente (sería creado en 1864), sino que formaba parte del vasto Partido de Luján y eran tierras de estancia y campaña.

El avance del Ejército Grande, que se movía por el interior buscando recursos y flanqueando las posibles defensas costeras de Rosas, los puso directamente en la zona que hoy conocemos como Francisco Álvarez.

El Combate Decisivo en los Campos

El hecho más relevante del paso de Urquiza por la zona ocurrió a fines de enero de 1852.

📍 Lugar y Fecha

💥 El Enfrentamiento

Este combate fue una escaramuza de avanzada donde una parte de la vanguardia del Ejército Grande se encontró con fuerzas de caballería rosista que intentaban hostigarlos. Las fuerzas rosistas estaban al mando del coronel Hilario Lagos, quien intentaba demorar el avance de Urquiza.

La victoria fue para las tropas aliadas de Urquiza. Este éxito no solo les permitió reabastecerse y consolidar sus posiciones, sino que fue psicológicamente decisivo. Al vencer a las fuerzas defensoras en un combate de avanzada, el Ejército Grande despejó la ruta hacia el Puente Márquez (sobre el río Reconquista) y, finalmente, hacia la Estancia de Caseros en el actual Partido de Tres de Febrero.

🏛️ Legado Histórico en Moreno

El recuerdo de este episodio militar se mantiene vivo en la localidad de Francisco Álvarez:

Biografia

🌟 Amancio Alcorta: Político, Compositor y Precursor

Dato Clave Información
Nombre Completo Amancio Jacinto del Corazón de Jesús Alcorta
Nacimiento 16 de agosto de 1805, Santiago del Estero, Argentina
Fallecimiento 3 de mayo de 1862, Buenos Aires, Argentina
Ocupación Compositor, Músico, Político, Economista, Comerciante

Orígenes y Formación

Carrera Política y Económica

El Precursor de la Música Argentina

Vínculo con el Partido de Moreno

🔥 Forjador de Acero: El Artesano de Cuchillos de Moreno que Domina el Fuego

Federico Bayot no solo hace cuchillos: él los crea a través del ancestral arte de la forja. En su taller, el acero y el fuego se unen para dar vida a piezas únicas. Conocemos la historia del forjador artesanal de cuchillos que ejerce este oficio en todo el partido de Moreno.

¿como llegaste a este oficio?

¿cual es el proceso de trabajo?

¿que te llama la atención del oficio?

Pueden contactarse com el atraves de :

Salud

Arte Terapia

Desde tiempos antiguos se ha utilizado el arte como modo de expresión. En el tiempo de las cavernas los seres humanos creaban expresiones artísticas que representaban sus formas de vida.

El arte posee un efecto integrador ya que interpela la parte mental, física y espiritual. En la antigüedad clásica se descubrieron las propiedades terapéuticas del arte y los beneficios de practicarla para conseguir el equilibrio general del ser humano y la elevación de la conciencia. Ya en el siglo xix un grupo de psiquiatras europeos se interesan por las producciones de pacientes de salud mental. Se destacaba en ese momento Hans Prinzhorn psiquiatra vienés que consideraba la motivación creativa como una motivación básica de la especie humana.

En el siglo xx la Arteterapia se institucionaliza como profesión y Cobra especial relevancia la influencia de la esc. Gestáltica. La terapia Gestalt se enfoca más en los procesos que en los contenidos.

El Arteterapia es una disciplina innovadora que integra arte salud mental creatividad y psicología es así como se utiliza la expresión artística como mediación. Esta es una practica relativamente nueva en nuestro país, aunque en países europeos ha tomado gran importancia en el tratamiento de trastornos psicológicos control de stress neurosis depresión etc.

QUE NO ES ARTE TERAPIA?

No es arte ya que el mismo tiene como fin en si mismo y se mueve con legalidades simbólicas. No es para mejorar el ser artista, ya que el artista creador es un sujeto y su producción puede ser independiente de su sufrimiento subjetivo. No es un taller de aprendizaje de arte no es necesario una experiencia artística previa. No es una psicoterapia verbal ya que se privilegia el lenguaje no verbal.

LAS SESIONES DE ARTE TERAPIA

pueden ser grupales o individuales El arte terapéutico tiene como propósito comunicar.

EN QUE CASOS NO SE RECOMIENDA EL ARTE TETAPIA?

SE RECOMIENDA SU USO EN CASO DE:

Cabe aclarar que el terapeuta no interpreta, es el artista quien cuenta la vivencias, así se va trabajando los diferentes momentos del proceso que se esta acompañando.

Cultura, Control Social y Necesidad de Estructuras 🛡️

El Control Social como Imperativo Cultural

La cultura no es solo un conjunto de expresiones artísticas o costumbres; es el sistema operativo que organiza la vida en grupo. El desarrollo de las estructuras sociales de control es una consecuencia lógica e inevitable de la necesidad cultural de orden, previsibilidad y reproducción del grupo. Estas estructuras (leyes, normas morales, instituciones, jerarquías) traducen los valores culturales abstractos en mecanismos prácticos que aseguran la cohesión social.

La Necesidad y Beneficios del Control Social Estructurado

Las estructuras de control cumplen funciones vitales para el desarrollo y la supervivencia de cualquier sociedad compleja:

Cohesión y Previsibilidad

Regulación de Conflictos y Justicia

Preservación y Transmisión Cultural

Conservación de Valores: Las estructuras de control, especialmente las educativas y religiosas, aseguran la internalización de la ideología y los valores centrales de la cultura dominante, garantizando así la identidad colectiva y la continuidad histórica del grupo.

🍳 Tortilla Rápida de Arvejas y Huevo

Esta es una receta súper rápida, económica y nutritiva que puedes preparar en menos de 10 minutos. Ideal para un almuerzo o cena ligera.

📝 Ingredientes

Cantidad Ingrediente Notas
1 lata Arvejas (guisantes) Escurridas. Aproximadamente 200 g netos.
2 unidades Huevo Medianos o grandes.
C/N Aceite vegetal o de oliva Para engrasar la sartén.
C/N Sal y Pimienta negra molida A gusto.

Para decorar

2 rodajas Queso (muzzarella, provolone, etc.) Para derretir sobre la tortilla.
1/2 unidad Tomate redondo Cortado en rodajas finas o cubos pequeños.

(C/N significa "Cantidad Necesaria")

👨‍🍳 Preparación (Cocción: 5-7 minutos)

juegos de lectoescritura
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